每 100 克
| 水 (克 ) | 57.36 |
| 热量 (大卡 ) | 248.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1038.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 28.23 |
| 总脂肪 (克 ) | 14.16 |
| 灰份 (克 ) | 0.92 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 9.0 |
| 铁 (毫克 ) | 0.79 |
| 镁 (毫克 ) | 21.0 |
| 磷 (毫克 ) | 197.0 |
| 钾 (毫克 ) | 278.0 |
| 钠 (毫克 ) | 66.0 |
| 锌 (毫克 ) | 3.85 |
| 铜 (毫克 ) | 0.073 |
| 锰 (毫克 ) | 0.008 |
| 硒 (微克 ) | 11.5 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.056 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.309 |
| 烟酸 (毫克 ) | 8.352 |
| 泛酸 (毫克 ) | 1.071 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.272 |
| 总叶酸 (微克 ) | 14.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 14.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 14.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 1.39 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 5.489 |
| 12:0 (克 ) | 0.094 |
| 14:0 (克 ) | 0.806 |
| 16:0 (克 ) | 3.169 |
| 18:0 (克 ) | 1.34 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 6.698 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.621 |
| 18:1未分化 (克 ) | 5.791 |
| 20:1 (克 ) | 0.056 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.996 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.825 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.047 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.088 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 114.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.285 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.233 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.391 |
| 亮氨酸 (克 ) | 2.245 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.326 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.659 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.32 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.138 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.898 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.559 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.662 |
| 组氨酸 (克 ) | 1.025 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.68 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.435 |
| 谷氨酸 (克 ) | 4.467 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.45 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.179 |
| 丝氨酸 (克 ) | 1.057 |